《百年茶运》序章——茶叶的时代

《百年茶运》序章——茶叶的时代

5阅读 2019-03-01 02:29 文化


中国是茶叶的故乡,湄潭是故乡中的故乡。许许多多的茶叶故事,仿佛注定要发生在湄潭这片处在世界茶树原产地核心地带的的厚土上:历史,给了湄潭很多重大的机遇,湄潭没有辜负历史的重托!

 

陆羽茶经



虽然地处偏远,犹其是在交通极不便的古代,但是湄潭一带出产优质的茶叶,仍然传到了唐代茶圣陆羽的手中,获得了他的极高的赞誉。公元760年,为避安史之乱,他便隐居浙江苕溪(今湖州)写作世界上第一部茶叶专著《茶经》,他把包括湄潭茶在内的贵州茶写进了书里。然而,关于世界茶树原产地和野生古茶树的系统性调查研究,已经是一千年以后的事情了。

 

晴隆茶籽化石

 


1939年底、1940年初,在湄潭中央实验茶场工作的叶知水、李联标等学者,在黔北这片茶香四溢的土地开启中国最早的野生古茶树的考察与研究。他们制作的务川野生大树茶标本,成为了贵州茶文化生态博物馆的不可多得的珍贵文物;四十年以后,即1980年7月,贵州省茶科所的野生茶调查课题组的专家们,在黔西南州的晴隆县境内云头山发现了世界上唯一一颗百万年前的四球茶茶籽化石,引起了茶界持续的关注。

 

茶马古道

 


从《茶经》记述以降,唐宋元明清,湄潭茶有着许多可圈可点的历史。回首千万里江山,风云际会,朝代更替,阴晴圆缺,生老病死,便仿佛一盏茶的时光⋯⋯茶马古道和盐茶古道上,土司们向朝廷贡茶的马队,茶商们向朝廷设置的茶仓或巴蜀盐茶中转站运茶的队伍,还是顺乌江而下的茶船,都在历史的深处诉说着茶叶与兴衰荣辱的故事。除了乌江了,茶马古道和盐茶古道大都已经消失,余下的一小段一小段的青石铺就的历史线索则又几乎隐入了山林草丛。

 

民国中央实验茶场旧址

 


而南明隐居湄江两岸的一批南明重臣和文化大家,在琴洲“扫叶烹茗”,把一盏乡愁,吟咏酬唱,为湄潭茶凭添了一份雅韵;三百多年后,一批中华民族的精英,随着浙江大学西迁办学来到湄江河畔,他们中八个诗人与同样因为抗战来到湄潭开展茶叶科研和生产的中央实验茶场的首任场长一起,成立湄江吟社,围着松柴炉火,泡一壶新茶,成就了一段诗与茶的佳话⋯⋯

 


如此经年累月攒下茶叶的家底,在国家民族遭遇危亡之际,和盘托出,换来武嚣和其他物资,送往艰苦卓绝的抗日前线;当新生共和国被西方大国封锁围堵,急需外汇之际,湄潭茶叶便以中国红茶、中国绿茶的身份,荣耀地走出国门⋯⋯


茶,在湄潭的历史上香醇着,在中华民族的记忆里香醇着⋯⋯

 

核桃坝茶区一角

 


斗转星移,茶叶,这个不会再与战争有关的妙品,也转换了角色,成为关乎民生的重要产业,成为传承、传播文化的重要载体,成为“一带一路”上的必须!


因为有了上苍赐予的一方宜人宜茶宜文的厚土,因为了数千年坚实的种茶的基础和深厚的茶文化底蕴,特别1939年以来举全国之力、全省之力、全县之力探索出来的茶叶发展之路,从二十世纪八十年代初,核桃坝村接受茶科所的茶树新品种--黔湄系列,第一批党员带头种下第一批茶苗开始,湄潭人民就逐步端起端好茶叶这个金不换的绿色饭碗。


核桃坝,遇见茶科所,或者说,茶科所遇到核桃坝,打通了一个种科学种茶与种茶致富的路子。但是,当时谁又能想到,正是核桃坝拉开了贵州茶产业大发展的序幕,甚至影响了全国诸多的茶区发展呢?

 

贵州茶文化生态博物馆

 


核桃坝的经验不断在湄潭复制粘贴,在全省复制粘贴,直到给湄潭复制粘贴上六十万亩茶,给全省复制粘贴上七百万亩茶。


湄潭,自从意识到“希望在茶、出路在茶、成败在茶”之后,就一步一步地做实做好茶叶的事,包括茶叶基地建设、茶叶基础设施建设、茶叶生态环境建设、茶叶企业建设、茶叶市场建设、茶叶品牌建设、茶叶教育平台及人才队伍的建设、茶文化博物馆的建设以及茶旅融合发展等等,没有一样不扎实,没有一样不具备引领作用!

 

茶叶的新时代

 


悄然间,另一个茶叶的时代来临了。这是一个茶叶的农业时代、工业时代、后工业时代并存的茶叶时代,我们姑且称之为茶叶的新时代吧。


在中国主持世界茶叶工作的时代,茶叶的价格、茶叶优先卖给谁,都是由咱们中国说了算;在中国茶叶短缺的时代,怎样才能买到茶,那就得凭票、排队,甚至找关系开后门;在全世界的茶叶和全中国的茶叶都发展起来之后,买谁的茶叶,由市场说了算,由消费者说了算,怎么卖,则由渠道商说了算,由品牌茶企说了算,甚至由资本说了算。也可以说,好喝的茶叶不一定是好茶旪,好卖的茶叶,肯定是好茶。

 

立顿牌遵义红袋泡茶


茶叶精制拼配中心

 


酒好不怕巷子深,茶香不怕地方偏的时代一去不复返了,一去不复返了!面对一把好牌都没有打完,洗牌又开始了的现实,我们又不得不参与到下一个牌局当中——


世界超级茶叶航母立顿来了,唯一以一个单品为原料的遵义红袋泡茶问世了;


茶叶再工业化项目贵州最大的茶叶精制拼配中心,在湄潭经开区建成开始运行了;

 

兰馨茶庄



茶叶庄园经济进一步拓展;

茶园定制营销取得突破,除了贵州省内的客户外,更有不少北上广深高端客户青睐湄潭茶;

全国最大茶旅融合发展项目天壶5A茶旅景区建设有望起步,中国茶海景区改造升级亦有望加快步伐;

 

贵州大学茶学院挂牌

 


茶叶教育翻开新篇章,贵大茶学院有望启动规划建设,遵义茶业学校已获批,即将挂牌运行;


茶科技遗产、茶工业遗产、茶农业遗产、茶非物质文化遗产等四大茶文化遗产将同步得到有效的保护和利用,贵州茶文化生态博物馆家族将扩大,中国茶工业博物馆二馆、贵州茶叶科技馆、贵州砖茶博物馆、贵州红茶博物馆已启动前期工作,有望适时推动建设;


新成立的遵义茶业集团落户中国茶城,开始了新一轮产业蓝图绘制;


在核桃坝新建的红碎茶生产企业,已成向“一带一路”沿线国家巴基斯坦出口了首批红碎茶;


黑茶产业迎来新锐成员,湄潭有望成为贵州黑茶产业集聚区……

 


如此多的非常活跃的产业要素汇聚湄潭,以及这一系列的新机遇,新举措,是否意味着一场茶产业的新革命已经或者即将开始呢?我们是否需要重新定位湄潭的茶产业,同样需要编制一个新时代的战略规划,类似于“湄潭茶业2025”呢?


农业农村部党组书记、部长,中央农村工作领导小组副组长兼办公室主任韩长赋(左一)副省长吴强(左二)来湄调研茶产业


或许,一些东西将渐行渐远,一些东西将迎面而来。让我们向离场者致敬!为进场者鼓掌!

显然,一个茶叶的新时代已不期而至了。我们在农历猪年即将到来之际,伏案编辑的中国茶全书湄潭卷《百年茶运》,不仅是一份新年的茶礼,献给茶农、茶商、茶人和茶叶工作者的茶礼,更是一份奉献给未来的贺礼,一份跨越千年的茶的祝福!

(来源:茶香湄潭;图/文周开迅

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